“周末，小外甥女到我家玩，吵吵着要做蛋糕，为了可以让她也充分的参与到制作中，享受乐趣，我选择了这款香蕉巧克力麦芬。成品出炉后，屋中弥漫着甜甜的香蕉味，小外甥女胃口大开，一口气解决了4个，O(∩_∩)O哈哈哈~，如果妈妈们想让宝宝可以与你们一起DIY，这款麦芬是不错的选择呦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香蕉巧克力麦芬的做法步骤
-
1食材大集合。低筋面粉100g，黄油60g,细砂糖50g,小苏打0.5ml,泡打粉2.5ml，牛奶2大勺，香蕉1根，巧克力50g。 -
2首先，把香蕉放到保鲜袋中用碗底或是擀面杖碾成浆糊（可让宝宝来操作呦）。 -
3把细砂糖倒入软化的黄油（室温软化到用手可以轻易按出坑）中。 -
4用打蛋器打到颜色变浅并蓬松，如图即可。 -
5把大好的鸡蛋液的一半倒入黄油中，用打蛋器打至融合，再倒入另一半蛋液，充分打融。 -
6让把香蕉泥倒入盆内，用橡皮刀充分搅拌。 -
7加入2大勺牛奶，继续搅拌。 -
8加入低筋面粉、小苏打、泡打粉，继续搅拌。 -
9在面糊中加入碾碎的巧克力碎，搅拌均匀。 -
10面糊搅拌成功，放到裱花袋中。 -
11剪开裱花带角，把面糊挤到模具1/2-2/3处即可。 -
12把完成的模具放入预热好的烤箱中，180度，约20分钟，表面变成金黄色即可。 -
13噔噔噔！美味出炉，麦芬中弥漫着香蕉的味道，内里有融化的巧克力和未软化的，那味道，真是赞呦！！！
小窍门
PS：
1、巧克力yanyan建议用牛奶巧克力，用黑巧克力会有淡淡的苦味，宝宝不一定会喜欢。
2、第五部应用打蛋器打成羽毛状即可。
3、橡皮刮刀、模具可在网上烘焙店内购买。
最后，预祝妈妈和宝宝们DIY成功！！！(*^__^*)嘻嘻……
1、巧克力yanyan建议用牛奶巧克力，用黑巧克力会有淡淡的苦味，宝宝不一定会喜欢。
2、第五部应用打蛋器打成羽毛状即可。
3、橡皮刮刀、模具可在网上烘焙店内购买。
最后，预祝妈妈和宝宝们DIY成功！！！(*^__^*)嘻嘻……
使用的厨具：烤炉
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶