“每年的七月份是家里盛产龙眼的季节，很多人门口都有一颗龙眼树，就算你家没有，丰收的季节都会收到亲朋好友的赠送，太多吃不完怎么办，晒起来，孩子也好喜欢吃，而且晒得好，放到过年特别甜”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
DIY桂圆干的做法步骤
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1龙眼用剪刀剪下枝叶，一颗颗剪下来，注意留根部 -
2清洗干净
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3煮开一锅水，晾凉，五分钟左右，水差不多80°就可以
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4清洗好的龙眼放进晾好的水中烫五分钟，不能用开水，太烫龙眼皮就爆了
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5烫过热水的龙眼用布吸干表面水分，此时剥开一个看看，其实肉已经被烫熟了，我忘记拍照
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6然后用铁盒子，龙眼披在上面，没用也可以忽略，我是认为铁暴晒会烫些，晒龙眼，要持续暴晒，其实最后是60--80°最合适
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7所以晒的时候先看天气预报，要持续暴晒一个星期，就有这个效果了。
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8很新鲜吧，卫生健康
使用的厨具：煮锅