“第一次学做面条，用的手动面条机，做了加入绿豆粉的杂粮面条哦！配上自制的牛肉酱和卤牛肉，真心不错！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉拌绿豆面的做法步骤
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1中粉与绿豆粉混合 -
2加入适量清水和成面团松弛一会，面团要硬点 -
3把面条切成1CM厚的面片 -
4把面片放入机器压面 -
5压好后在面皮2面撒上干粉后继续压面，多压几次 -
6再撒上干粉后放入机器切面 -
7我做了粗细2种面条 -
8锅里煮开水放入粗面，煮开后加入适量冷水再次煮开 -
9捞出沥干水分淋上香油 -
10黄瓜切丝，鸡蛋煎好 -
11取一小碗放入生抽、香醋、砂糖、花生酱拌匀成浇汁 -
12盘里放入适量面条 -
13淋上浇汁 -
14放入黄瓜丝、牛肉酱、卤牛肉、荷包蛋，吃的时候拌匀即可
使用的厨具：煮锅
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