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诗文 浇汁豆渣
释义
浇汁豆渣的做法

食材明细

主料
  • 豆渣 适量
辅料
  • 鸡蛋液 适量
  • 苦瓜 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

浇汁豆渣的做法步骤

  • 浇汁豆渣的做法步骤:1
    1
    准备好豆渣、苦瓜、鸡蛋
  • 浇汁豆渣的做法步骤:2
    2
    苦瓜切碎、鸡蛋打散,倒入豆渣中拌匀
  • 浇汁豆渣的做法步骤:3
    3
    炒锅放入适量食用油,倒入拌匀的豆渣,翻炒至熟,盛盘待用
  • 浇汁豆渣的做法步骤:4
    4
    炒锅再次倒入少量食用油,入葱丝、姜丝爆炒,加入香油、食盐、海鲜酱油的混合液,到汁浓
  • 浇汁豆渣的做法步骤:5
    5
    将调好的浓汁浇在炒好的豆渣上即可

小窍门

除了做成这种浇汁豆渣,还可以做成豆渣窝头,豆渣粥(材料就是豆渣和玉米面)、豆渣丸子(需要豆渣和肉馅),喝不完的豆浆还可以用来蒸饭,你可以试试,豆渣真是用处多多呢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 14:51:20