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诗文
油焖大虾
释义
食材明细
主料
大虾
500g
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
调料
油
适量
酱油
2勺
料酒
2勺
糖
1匙
鸡精
少许
咸香 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油焖大虾的做法步骤
1
大虾。
2
剪去虾脚和虾枪,挤出虾脑,拔出虾线。
3
再用剪刀给虾开背。
4
清洗干净。
5
准备姜末、蒜末、葱花。
6
碗中放入酱油、料酒、糖,调一个料汁。
7
起锅热油,倒入大虾。
8
水分炒干后,炒出虾油,炒至表面金黄酥脆。
9
放入姜蒜末,炒出香气。
10
倒入料汁,盖盖焖1~2分钟。
11
开盖后撒入葱花和鸡精,翻拌入味出锅。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 17:02:37