食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛粒彩椒盒的做法步骤
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1准备材料 -
2牛肉切粒，放姜丝，盐少许，油少许，生粉少许，酱油少许，糖少许，黑胡椒粉少许，料油少许抓均，入味半小时
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3西芹，菇，半个黄淑，菲菜花分别切粒分开装
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4韭菜丁
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5黄椒丁
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6磨菇丁（选的口磨）
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7一个青椒，一个黄椒分别对半切开，小心去除内镶，备用
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8烧开一煲水，可末过椒为准，放少许盐，少许糖，水开放椒下去，灼烫2分钟。?
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9捞出沥干
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10中火热锅，放牛肉爆炒30秒，转色即可。放芹菜爆炒一会，放黄椒爆炒一会，放磨菇爆炒一会，放菲菜花爆炒一会，收水可关火。（由于快炒，来不及拍照）
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11根据自己喜欢的形象摆盘，用汤匙将菜品铺到青椒盒内。
使用的厨具：炒锅
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