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诗文
牛粒彩椒盒
释义
食材明细
主料
西芹
一颗
菲菜花
10根
青椒
1个半
口磨
50g
牛肉
100g
辅料
料酒
适量
糖
适量
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
酱油
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
牛粒彩椒盒的做法步骤
1
准备材料
2
牛肉切粒,放姜丝,盐少许,油少许,生粉少许,酱油少许,糖少许,黑胡椒粉少许,料油少许抓均,入味半小时
3
西芹,菇,半个黄淑,菲菜花分别切粒分开装
4
韭菜丁
5
黄椒丁
6
磨菇丁(选的口磨)
7
一个青椒,一个黄椒分别对半切开,小心去除内镶,备用
8
烧开一煲水,可末过椒为准,放少许盐,少许糖,水开放椒下去,灼烫2分钟。?
9
捞出沥干
10
中火热锅,放牛肉爆炒30秒,转色即可。放芹菜爆炒一会,放黄椒爆炒一会,放磨菇爆炒一会,放菲菜花爆炒一会,收水可关火。(由于快炒,来不及拍照)
11
根据自己喜欢的形象摆盘,用汤匙将菜品铺到青椒盒内。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 0:22:43