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诗文 咖喱饭
释义
咖喱饭的做法
“没想到这么有食欲的美味,操作起来也可以这么省力。又一款可以随时在家享用的美味??。”

食材明细

主料
  • 牛腩 400g
  • 洋葱 一颗
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 2个
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 一颗
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
调料
  • 咖喱块 一盒
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

咖喱饭的做法步骤

  • 咖喱饭的做法步骤:1
    1
    准备食材,牛肉洗净切块。
  • 咖喱饭的做法步骤:2
    2
    将牛肉切吊水,冷水下锅。
  • 咖喱饭的做法步骤:3
    3
    准备辅料,洋葱切块,取部分准备跟辅料一起下锅。
  • 咖喱饭的做法步骤:4
    4
    另起一个锅,提前将水烧开。把吊水后的牛肉切和辅料一起下锅。
  • 咖喱饭的做法步骤:5
    5
    加盖,小火炖20分钟。
  • 咖喱饭的做法步骤:6
    6
    将土豆、胡萝卜切块,和剩下的洋葱一起备用。
  • 咖喱饭的做法步骤:7
    7
    牛肉炖熟后,加入其余备用食材。必要时添加适量的开水,以莫过食材为宜。
  • 咖喱饭的做法步骤:8
    8
    烧开后加盖再煮20分钟左右,土豆用筷子可以夹开即可。
  • 咖喱饭的做法步骤:9
    9
    取一盒咖喱块调料,口味根据个人喜好。
  • 咖喱饭的做法步骤:10
    10
    将咖喱块放入锅中,搅拌使其融化。
  • 咖喱饭的做法步骤:11
    11
    小火继续炖煮,同时用汤匙不停搅拌以防糊底。
  • 咖喱饭的做法步骤:12
    12
    搅拌5-10分钟,直至粘稠。可以根据口感添加少许盐。这样咖喱就炖好了,随意加入米饭就可以开吃了!

小窍门

切块大小按个人喜好,吊水时可以加少许料酒。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:02:12