食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1切好的鱼片用生粉，胡椒粉，料酒，盐拌匀，腌制半个小时。 -
2鱼头鱼尾切小块，用料酒，盐腌制半个小时。
-
3酸菜切好。
-
4锅内热油倒入姜葱白。
-
5加酸菜，大火炒香后，加入多些水煮沸，煮沸片刻盛起备用。
-
6接着煎鱼头鱼尾，至金黄色倒入酸菜汤。
-
7加足量的水，炖煮10分钟，加些盐鸡粉调味。
-
8然后把汤渣全部捞起来放大盆里，剩下汤水。
-
9倒入鱼片汆烫1分钟就可以捞起来了。
-
10鱼片放在酸菜上面。
-
11倒入汤，撒上香菜，花椒，葱，红辣椒。
-
12锅里热油，浇上去就完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
川菜
- 家常小炒之【家常炒蒜苔】
- 酥皮大菠萝包——面包机版
- 鱼丸汤
- 辣炒豆腐丝
- 蒸年糕
- 家常下饭菜----酸辣椒炒腊肉
- 千层营养猪肉虾仁蒸饼果子
- 微波炉煮豆腐
- 寿桃年糕
- 红烧小河鱼
- 专属于孩子的卖萌西餐：小刺猬奶油土豆泥
- 红枣银耳莲子羹
- 酱香肉丝
- 黑虎虾带子沙律
- 豆腐烧腊肉
- 红烧肉
- 小炒胡萝卜丝
- 上汤娃娃菜
- 简单营养美味------三鲜豆腐鸡蛋羹
- 翡翠米糕
- 家乡特色腊八粥
- 脆皮南瓜饼
- 胡萝卜条包
- 看似神秘其实很容易----自制肉松
- 新手豆豉蒸排骨
- 什么尾什么冰的成语
- 什么尾什么卫的成语
- 什么尾什么头的成语
- 什么尾什么属的成语
- 什么尾什么应的成语
- 什么尾什么怜的成语
- 什么尾什么接的成语
- 什么尾什么援的成语
- 什么尾什么攻的成语
- 什么尾什么敌的成语
- 什么尾什么救的成语
- 什么尾什么桐的成语
- 什么尾什么济的成语
- 什么尾什么涂的成语
- 什么尾什么狈的成语
- 帝阁中央在县城中运河西岸，舟自南来者远而（明·姚景图）
- 带存以同公舒游阳丘别业诗见示赋赠（清·张元）
- 带将来（元·耶律铸）
- 带湖春树先和公手植也感而有赋（宋·马廷鸾）
- 带铭（先秦·无名氏）
- 带镣行（近现代·刘伯坚）
- 带雪海棠（明末清初·何巩道）
- 席上二商索赠，书此予之（清·丘逢甲）
- 席上代人赠别三首（宋·苏轼）
- 席上作（元末明初·杨维桢）
- 席上作（唐·李商隐）
- 席上作（宋·陆游）
- 席上作（清·丘逢甲）
- 席上信笔（宋·李弥逊）
- 席上偶成呈主簿兄（宋·白玉蟾）
- 金属加工与实训--焊工实训(附光盘中等职业教育课程改革国家规划新教材)
- 普通动物学(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 概率论与数理统计(修订版面向21世纪课程教材)
- 机械原理(附光盘第2版普通高等教育十五国家级规划教材)
- 决定孩子前途的11种能力(孩子阅读版)
- 国际移民法学
- 成功绝非偶然(人生篇)
- 建筑初步(第3版高校建筑学专业指导委员会规划推荐教材)
- 素描与创意基础(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 微积分学习指导教程/大学数学学习辅导丛书
- 0-3岁孩子的早期教育
- 孕前三个月(怀孕准备期)
- 男友告急
- Flash CS3动画制作项目实训教程(全国职业教育精品课程规划教材)
- 工程制图(非机类安徽省高等学校十一五省级规划教材)