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书名 食品感官检验技术项目化教程(高等职业教育十三五规划教材)/食品专业系列
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 王朝臣主编
出版社 北京师范大学出版社
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简介
内容推荐
本书内容包括: 课程导入准备 ; 选拔与培训感官分析评价员 ; 排列检验基本技能训练 ; 排列检查基本技能训练 ; 分级试验基本技能训练 ; 描述分析基本技能训练 ; 食品感官分析应用训练。
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更新时间:2025/11/24 19:07:10