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诗文 番茄羊肉
释义
番茄羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 半斤
  • 番茄 4-5只
辅料
  • 西芹 少许
  • 青椒 少许
  • 蒜头 少许
  • 生姜 少许
  • 柠檬 半只
配料
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 鸡精 少许
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

番茄羊肉的做法步骤

  • 番茄羊肉的做法步骤:1
    1
    准备番茄4-5只切块,大小随意
  • 番茄羊肉的做法步骤:2
    2
    羊肉切片,蒜头适量,生姜适量,柠檬半只或青柠檬一只
  • 番茄羊肉的做法步骤:3
    3
    西芹少量切片,青椒少量切丝,可以先用油爆炒半分钟,待用,这样口感和色彩都比较好。如果嫌麻烦,也可以再最后加入。
  • 番茄羊肉的做法步骤:4
    4
    羊肉先用油爆炒一下,等断生的时候,用盘装起
  • 番茄羊肉的做法步骤:5
    5
    把番茄炒至糊状再加入羊肉继续炖煮,加入柠檬汁和少许生抽提味。
  • 番茄羊肉的做法步骤:6
    6
    如果感觉番茄容易焦的话可以加少许油,慢慢收汁,等到差不多的时候加入适量的盐和鸡精
  • 番茄羊肉的做法步骤:7
    7
    最后放入炒好的西芹和青椒,翻炒几下就可以装盘了。喜欢吃辣的朋友,也可以加适量的辣椒,但最好是新鲜的辣椒,如果是辣椒干的话,会影响到整个菜的味道。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/14 12:45:36