“今儿这个披萨，用了法式黑椒牛肉料炒了鲜牛肉，然后再和奶酪蔬菜一起烤，打开的牛肉粒，吃起来很过瘾，自己做美食就是实在不是！这个披萨做法也简单，发货了面团之后，直接用了番茄酱，把炒好的牛肉粒铺上，没有再炒披萨酱，这样简单些，而味道依然很好的，因为炒的牛肉粒和番茄酱的味道相互融合，还是极为搭配的。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
法式黑椒牛肉披萨的做法步骤
-
1先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里 -
2再把高筋粉和酵母粉放入，启动和面程序 -
310分钟后加入软化的黄油粒 -
4待一个和面程序结束，我的面包机是30分钟，能拉出手套膜 -
5和好的面团 -
6发酵至2倍大小 -
7发面团的过程中，备好需要秋葵和圣女果，我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分 -
8锅中放油，把牛肉切大粒，放入煸炒至稍变色 -
9然后加入洋葱碎翻炒一下 -
10加入法式黑胡椒烤肉料 -
11继续翻炒至牛肉真正变色，离火晾凉备用 -
12把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中，保温保湿发酵约20反正，然后在表面用叉子扎孔 -
13涂抹上一层番茄酱 -
14撒上一层马苏里拉 -
15把炒好的牛肉粒铺上 -
16把秋葵和圣女果切好摆上 -
17最上面再撒一层马苏里拉 -
18烤箱上火200度，下火160度，预热后放入中下层，烤15分钟左右 -
19然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟 -
20烤好的披萨 -
21切好之后拉丝效果也不错的，关键的好多的牛肉粒，吃起来很香的
小窍门
烤箱没有上下火选择，可以180度，中层烤，温度也可以根据自己家烤箱的脾气适当调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙
儿童
朋友聚餐
午餐