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诗文 葛粉红枣糕
释义
葛粉红枣糕的做法

食材明细

主料
  • 葛粉 约250克
辅料
  • 红糖 两片半
  • 红枣 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

葛粉红枣糕的做法步骤

  • 葛粉红枣糕的做法步骤:1
    1
    红枣先泡水洗净。
  • 葛粉红枣糕的做法步骤:2
    2
    对半切开挑核出来。
  • 葛粉红枣糕的做法步骤:3
    3
    放红糖煮软。
  • 葛粉红枣糕的做法步骤:4
    4
    有强迫症的人就是把枣泥和枣皮分离,吃起来口感不扎舌。
  • 葛粉红枣糕的做法步骤:5
    5
    这样。
  • 葛粉红枣糕的做法步骤:6
    6
    用搅拌机搅拌均匀。
  • 葛粉红枣糕的做法步骤:7
    7
    把葛粉和红枣水(1000ML)还有枣泥三样加在一起搅拌均匀,过两次筛子,必竟有些枣皮还是有的。弄好浆后,像做椰汁千层糕一样一层层倒进锅里蒸,底层熟了再倒一层,每倒一层都要先搅一下避免沉淀。
  • 葛粉红枣糕的做法步骤:8
    8
    蒸好就准备切糕了。
  • 葛粉红枣糕的做法步骤:9
    9
    切记葛粉红枣糕不宜放冰箱,会变硬。刚出锅吃软软绵绵最好吃了。我是因为家里剩了一点葛粉,就顺便拿来做糕了(⊙?⊙)?……被我妈妈骂了一顿。

小窍门

不宜放冰箱,即食口感较好。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 1:33:55