“鲜香美味，非常的下饭！菌菇搭配肉类，味道妙不可言！喜欢的朋友可以试试哦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
菌菇红烧肉的做法步骤
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1两种菌菇洗净用温水浸泡半小时备用。 -
2肉切成块备用。
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3热锅冷油，下肉翻炒至变色。
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4加入适量热水及老抽先焖煮廿分钟。
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5再放入菌菇及泡菌菇的水继续焖煮廿分钟至肉酥烂，加入适量盐大火烧开后转中火焖煮。
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6待汤汁快收干时即可关火，（盛出些汤汁做浇汁饭，味道非常的鲜美）。
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7即将出锅装盘。
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8成品图。
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9成品图。
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10另外做了一份菌菇肉浇汁饭，也是非常美味哦！孩子很喜欢的！
小窍门
菌菇自带鲜味，无需另外放鸡精！
菌菇泡发好易熟后放，肉先烧廿分钟更酥烂！
浸泡菌菇的水过滤备用！
菌菇泡发好易熟后放，肉先烧廿分钟更酥烂！
浸泡菌菇的水过滤备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜