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诗文	小鸡炖蘑菇
释义	食材明细 主料 柴鸡 适量 蟹味菇 适量 辅料 油 少许 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 花椒 少许 八角 少许 生抽 少许 老抽 少许 辣椒 少许 白糖 少许 盐 适量 原味 口味 未知 难度 小鸡炖蘑菇的做法步骤 1 鸡剁块，焯水洗净备用。 2 锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。 3 放入鸡块、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。 4 放入清水、食用盐、干辣椒大火水开。 5 放进砂锅小火炖1小时。 6 蟹味菇洗净备用。 7 鸡块炖一小时放入蟹味菇。 8 放入蟹味菇炖20分钟即可。 9 出锅，装盘。 所属分类： 热菜   家常菜
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