“晚上拍照总是拍不好，光线果然是灵魂。
好在茄子很好吃~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香酱茄子的做法步骤
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1茄子切成长丁。 -
2蒜切成末。 -
3热锅热油，放入甜面酱和蒜末，炒出香味。 -
4放入茄子大火翻炒。 -
5加锅盖焖一会儿，如果茄子很干，那么加一点水再焖。 -
6加一点青椒丝。熟了之后加适量盐翻炒调味，如果酱足够咸，盐可以不加，装盘。
小窍门
【1】茄子吸油，可适当多放点油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜