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诗文
土豆咖喱鸡
释义
“给爷爷奶奶做的,肉质细嫩又下饭”
食材明细
主料
鸡腿肉
500克
土豆
2颗
胡萝卜
一小节
洋葱
适量
西兰花
半颗
咖喱酱
半袋
咖喱块
一皿托
香菇
适量
老抽
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
面粉
适量
椰奶
适量
油
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
咖喱 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
土豆咖喱鸡的做法步骤
1
鸡腿用料酒生姜花椒腌制十分钟去腥温水!一定要温水下锅煮到全熟!捞出备用(温水的话肉不会柴)
2
起油锅,有黄油最好葱段生姜花椒爆香然后拿掉留下油
3
土豆洋葱胡萝卜香菇,全都切块下锅炒一炒断生
4
空出半个锅,咖喱酱半袋,油锅里炒香也可以到最后直接用咖喱块但是这个更香
5
一点面粉,和咖喱酱一起炒香然后加些椰奶(可用牛奶,效果不明显)或者取一块奶香曲奇饼干(我用的蓝罐)直接代替椰奶和面粉碾碎下到锅里和咖喱酱一起炒。
6
加入鸡肉一起翻炒加入刚刚煮鸡的汤,原汤化原食不够的话加开水至没过食物
7
再加一块咖喱块加糖提鲜加鸡精提鲜加胡椒粉,椒盐增香加一勺老抽增色
8
土豆煮烂后加盐调味加水淀粉增稠(凉水冲)出锅西兰花煮至断生,摆上几朵
9
也可以另外摆盘香喷喷的米饭杀!
小窍门
温水煮鸡,鸡会嫩
炒面粉是增香的
蓝罐曲奇真的太好用,代替不常准备的椰奶
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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学什么常什么的成语
学什么思什么的成语
学什么所什么的成语
学什么才什么的成语
学什么文什么的成语
学什么无什么的成语
学什么时什么的成语
学什么有什么的成语
学什么止什么的成语
学什么沾什么的成语
学什么波什么的成语
学什么渊什么的成语
学什么牛什么的成语
学什么登什么的成语
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送万太守季崇致仕(明·潘希曾)
送万太守归严陵(明·杨士奇)
送万太守还严州(明·杨士奇)
送万季野北上(清·黄宗羲)
送万季野南还(清·徐乾学)
送万安然归南昌(元末明初·张羽)
送万容斋通判南雍(明·王立道)
送万容长老归故山(元·丁复)
送万寿恩住持碛砂(明·祝允明)
送万少参茂卿还任山东(明·谢榛)
送万履安孝廉还四明山(明末清初·张穆)
送万州武宁段尉(宋·梅尧臣)
送万巨(唐·卢纶)
送万巨(唐·韩翃)
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更新时间:2026/7/29 1:44:23