食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
北海道吐司的做法步骤
-
1汤种，牛奶，鸡蛋，糖盐放入面包机 -
2加入高粉，酵母，和面程序15分钟 -
3和好一遍的面团中加入黄油，再次启动和面程序 -
4将面团和至最大延展 -
5放在容器中盖保鲜膜，放在温暖的地方第一次发酵 -
6面团发酵至2倍大时，分剂排气 -
7取排好气的面团一块，擀成牛舌状 -
8沿一边卷起，依次制作3个 -
9直接放入吐司盒 -
10盖上保鲜膜进行2次发酵 -
11待发到8分满时，表面刷上一层蛋液 -
12烤箱预热中层180度35分钟，表面上色后可加盖锡箔纸
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