正宗凉拌双耳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	凉拌双耳
释义	“凉拌双耳是一道简单的家常凉拌菜，主料是水发黑木耳和水发银耳。” 食材明细主料木耳适量银耳适量辅料尖椒适量香菜 2根食用油适量调料蒜 2瓣干辣椒 1个盐适量凉拌醋 20ml 生抽 5ml 芥末油几滴芝麻油几滴花椒几粒酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌双耳的做法步骤 1 银耳泡发洗净，撕成小朵。 2 木耳泡发洗净，撕成小朵。 3 银耳、木耳焯水2、3分钟左右，捞出用冷水冲凉。 4 尖椒切丝，干辣椒、香菜切段，蒜切末。 5 碗中加入盐、凉拌醋、生抽、芝麻油、芥末油，搅拌均匀。 6 木耳、银耳、尖椒丝、香菜段、蒜末放入盆中。 7 锅内倒入食用油烧热，放入花椒、干辣椒炸香。 8 捞出花椒、辣椒，热油浇到盆中，搅拌均匀即可。使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜夏季食谱
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