“?舞?上?，膝横花间琴。过此?壶外，悠悠?我?。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饸烙面的做法步骤
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1葱姜蒜、青椒切丝、西红柿去皮切丁、生饸烙面。 -
2水开后先煮面条。
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3面条煮至九成熟捞出过凉水。
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4然后拌上食用油备用。
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5油热后放入鸡蛋炒散。
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6放入葱姜蒜炒香。
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7放入青椒炒出辣味。
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8放入西红柿炒沙。
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9放倒入面条，放入盐、十三香、生抽，大火翻炒。
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10最后放入味精，炒匀即可出锅。
小窍门
面条煮好后一定要过凉水，这样面条吃着更加劲道；拌食用油是为了防止面条粘连。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条