网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
莆仙红团(绿豆馅)
释义
“红团,莆田人记忆深处的温馨??。”
食材明细
主料
糯米粉
350g
面粉
100g
绿豆
250g
辅料
白糖
50g
鲜鸡蕉叶
适量
清水
(煮绿豆)450g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
莆仙红团的做法步骤
1
鲜鸡蕉叶摘下后洗净用清水浸泡。
2
绿豆250g加清水450g,电饭锅按稀饭键煮至跳闸。
3
倒入50g白糖搅拌均匀,放凉待用。
4
将绿豆分成15等份,大小约15g。
5
糯米粉与面粉混合,慢慢倒入沸水,搅拌均匀,揉成面团。
6
面团捏按成四周薄中间厚的面皮。
7
包好的红团,裹层薄薄的面粉。
8
用模具印制成红团。
9
根据红团大小,修剪下鸡蕉叶。
10
大火上锅蒸5分钟,即可出锅。
11
蒸好的红团~
小窍门
这里是做给家人吃的,没有添加红色素。也是莆田红团的一种。
做好的红团一次食用不完可以摊凉后直接放到-18度冷冻1个月都可以,尽快食用。
步骤一:鲜鸡蕉叶浸泡是以免水分蒸发后叶子会卷边不方便后面使用。
步骤七:裹面粉是为了印模时不粘连。
步骤九:鸡蕉叶不要修饰得太多,预留些,红团蒸熟后会变大一些。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 闽菜 福建小吃
随便看
芹菜叶蛋饼
柠檬鸭
西红柿汤面
肉末酸豆角
莲藕牛骨汤
胡萝卜莴笋炒香菇
榆钱两吃——榆钱糕和榆钱饭
奶香浓郁的黄油小蛋糕
西洋菜豆腐汤
抱坚果的雪人蛋白糖
水煮肉片
芹菜炒虾仁
椒香茄子条
芝麻酱拌油麦菜
红豆牛奶奶茶
香菇炒青菜
鱼香肉丝水煎包
酥肉莴笋叶汤
青菜梗煨荷包蛋
老干妈青椒土豆丝
青椒肉丝
清蒸鸡,茶树菇板栗鸡汤
玉米豇豆胡萝卜丁
海鲜杂
芹菜梗爆炒熟牛腩
病国殃民
病在什么什么的成语
病在膏肓
病急乱投医
病急乱投医用英语怎么说
病急乱求医
病急什么什么的成语
病来什么什么的成语
病来如山倒
病染什么什么的成语
病染膏肓
病毒传播速度非常快用英语怎么说
病民什么什么的成语
病民害国
病民蛊国
病起城东晚步(元·萨都剌)
病起夜坐二首(元·陈镒)
病起夜坐读书一首(宋·刘克庄)
病起始浴二首(宋·曾几)
病起客至言西郊花事已过怅然有作(明·区大相)
病起寄二林(宋·舒岳祥)
病起寄吴四杭州(清·陈遹声)
病起寄强志长春(清末近现代初·陈曾寿)
病起寄曾原伯兄弟(宋·陆游)
病起寄钱午江太守(明·陈迁)
病起寓怀(明·史谨)
病起对酒示未央仲昌(明·范景文)
病起对镜作(明·王宠)
病起将朝寄卢宗尹(明·顾清)
病起将移居蕙曲(清·翁元圻)
油、麻鸡的选育及杂交利用
红花蜡梅全基因组及呈色机制研究
橡胶软管用浸胶维纶线/中国化工行业标准
工作分析与组织设计
高中毕业升学真题详解 物理 高1 上 必修第1册RJ 2024
催化剂与催化作用(第4版)
红星照耀下的童年
三国 英雄、江山与权谋
云南大学1962年藏族民间文学调查资料集
埏埴灼烁——中国古代陶瓷与文化
创客社区实践指南
破产法精义(第3版)
日光型荧光颜料 HG/T 5188-2017
中国法院2023年度案例 道路交通纠纷
明清之际士大夫研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/21 0:09:22