食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸辣柠檬鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪要买新鲜的才好，剪去指甲，浸泡一会儿洗净。 -
2我每一只切成三段。
-
3冷水入锅，加少许料酒，煮开，撇去浮沫。
-
4再准备姜片，葱结，八角花椒。
-
5冷水入锅，把以上调料都放进去，加一点料酒，煮十五分钟至熟透，根据个人口味。
-
6蒜片，小米辣，柠檬去核儿，切两刀。
-
7小碗里放一小勺盐，一勺白糖，三勺生抽，四勺香醋，一小勺蒸鱼豉油，一小勺蚝油，调匀。
-
8干净的小盆内放入清水，我用的纯净水，如果有冰块最好，我用的是冰袋，把煮熟的鸡爪投入冰水里，浸泡一小时。
-
9取出，沥干水分。
-
10放入小米辣，蒜片，盐，白糖。
-
11把料汁倒入。
-
12我还加了一点点辣椒面，不喜欢辣的可以不放，我为了健康就直接放进去了，也可以把辣椒面用热油激一下。
-
13最上面码上柠檬片。
-
14抓拌均匀，腌至两小时以上入味。
-
15吃的时候准备点香菜。
-
16拌匀即可。
-
17酸辣开胃的凤爪做好啦！
-
18成品图！
-
19成品图！
-
20成品图！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 豆浆黄鱼汤
- 咖喱炒河粉
- 麻辣脆皮豆腐
- 秋季养肺甜汤
- 重庆小面
- 女巫手指饼干
- 黑芝麻瓦片酥
- 豆浆煲鸡
- 秋葵炒虾仁
- #秋季滋阴润肺#红薯银耳羹
- 两人份的牛尾萝卜汤
- 四川的百年美食！！
- 酱香牛排骨
- 秘制烤鸭腿
- 鱼香肉丝
- 剁椒蛋炒饭
- 酸甜萝卜条
- 自制可乐鸡翅
- 木耳炒猪肝
- 豆豉剁椒油菜
- 烧烤香肠鱼丸
- 青椒肉炒饼
- 【Me制豆浆试验室】豆花泡饼
- 木耳蒸鸡
- 【Me制豆浆实验室】豆浆山楂果茶
- 盂什么水什么的成语
- 盂方什么什么的成语
- 盂方水方
- 盅什么之什么的成语
- 盅什么什么谗的成语
- 盅虿之谗
- 盅虿什么什么的成语
- 盆什么什么倒的成语
- 盆什么什么瀽的成语
- 盆什么什么，的成语
- 盆什么天什么的成语
- 盆什么瓮什么的成语
- 盆倾什么什么的成语
- 盆倾瓮倒
- 盆倾瓮瀽
- 千叶芙蓉（明·杨士奇）
- 千叶莲/鹧鸪天 千叶莲（宋·贺铸）
- 千叶黄梅歌呈王梦得张以道（宋·张镃）
- 千四一侄见赠筇竹杖以诗谢之（宋·李吕）
- 千塔主人（唐·王维）
- 千墩塔（明·夏原吉）
- 千墩夜泊上郑明府（明·龚诩）
- 千墩晓发（明·郭谏臣）
- 千夫长梁侯寿诗（元·苏天爵）
- 千尺㠉至百尺峡（明·袁宏道）
- 千尺撞百尺撞（明·王履）
- 千尺泉（宋·陈岩）
- 千尺雪歌（清·赵怀玉）
- 千尺雪（清·阮葵生）
- 千山二首（明·释函可）
- 旅游电子商务
- 中国饭店产业发展报告(2013-2014品牌创设与业态拓展)/中国旅游发展年度报告书系
- 中国旅行社产业发展报告(2014)/中国旅游发展年度报告书系
- 中国旅游评论(2014第2辑)
- 当东方遇到西方--跨国空间中的国际旅游体验(英文)/旅游管理前沿
- 旅游规划经典案例(下北京第二外国语学院旅游管理学院旅游规划成果选集)
- 旅游电子商务企业案例分析
- 经济学的谎言(为什么不能迷信自由市场主义)
- 龙骑侠(共2册)/龙骑侠幻彩电影连环画
- 每天一堂哈佛心理课
- 勇敢开口说英文(附光盘)
- 给过了20岁才决定开口说英文的人们(附光盘)
- 因为疼痛所以珍惜
- 和平解放西藏与执行协议的历史纪录(上下)
- 冒险岛数学奇遇记(1-5共5册)