食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸辣柠檬鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪要买新鲜的才好，剪去指甲，浸泡一会儿洗净。 -
2我每一只切成三段。
-
3冷水入锅，加少许料酒，煮开，撇去浮沫。
-
4再准备姜片，葱结，八角花椒。
-
5冷水入锅，把以上调料都放进去，加一点料酒，煮十五分钟至熟透，根据个人口味。
-
6蒜片，小米辣，柠檬去核儿，切两刀。
-
7小碗里放一小勺盐，一勺白糖，三勺生抽，四勺香醋，一小勺蒸鱼豉油，一小勺蚝油，调匀。
-
8干净的小盆内放入清水，我用的纯净水，如果有冰块最好，我用的是冰袋，把煮熟的鸡爪投入冰水里，浸泡一小时。
-
9取出，沥干水分。
-
10放入小米辣，蒜片，盐，白糖。
-
11把料汁倒入。
-
12我还加了一点点辣椒面，不喜欢辣的可以不放，我为了健康就直接放进去了，也可以把辣椒面用热油激一下。
-
13最上面码上柠檬片。
-
14抓拌均匀，腌至两小时以上入味。
-
15吃的时候准备点香菜。
-
16拌匀即可。
-
17酸辣开胃的凤爪做好啦！
-
18成品图！
-
19成品图！
-
20成品图！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 啤酒鸭
- 鲜肉冬瓜汤
- 紫薯红枣桂圆枸杞小米粥
- 啤酒鱼
- 豆豉蒸鱼排
- “我就是我”~~~~~~做个有内涵的蛋
- 不用烤的豆沙月饼
- 胡萝卜蔓越莓奶香土司
- 自制鸡肉 肉松
- 简易快速菜---橄榄菜四季豆
- 零厨艺也可以轻松打造经典川菜---鱼香肉丝
- 【金钱小面包】最适合新手做的超可爱小面包
- 鱼骨瓜片汤
- 酸笋丝炒瘦肉
- 南瓜丝煎蛋
- [营养美味]----------胡萝卜餐包
- 葱香————酥皮老婆饼
- 甜椒肉丝
- 辣炒火腿
- 儿童创意饭----可爱的米奇寿司卷
- 爱心桃酥
- 蜜汁柠檬
- 韭菜鸡蛋煎包
- 糖三角
- 【儿子最爱】--------蓝莓蛋糕卷
- 荆什么杨什么的成语
- 荆什么棘什么的成语
- 荆什么涉什么的成语
- 荆什么满什么的成语
- 荆什么裙什么的成语
- 荆什么载什么的成语
- 荆什么铜什么的成语
- 荆南什么什么的成语
- 荆南杞梓
- 荆天什么什么的成语
- 荆天棘地
- 荆山之玉
- 荆山什么什么的成语
- 荆棘丛生
- 荆棘丛里
- 汝瓷酒尊（金·赵秉文）
- 汝甫过宿轩中同玄超子野赋（明·黎民表）
- 汝瘿和王仲仪（宋·王安石）
- 汝瘿答仲仪（宋·欧阳修）
- 汝直松斋（宋·杨杰）
- 汝立席上送世其二首（明·何景明）
- 汝纶将归南暂往吴门酒后赋此（明·区大相）
- 汝脩诸君见过（明·黎民表）
- 汝载山房同诸子话别（明·李之世）
- 汝郎川（元·魏初）
- 汝阳张御史死节歌（元·郑元祐）
- 汝阳道中遇雨（清·张邦伸）
- 汝阴偶书呈一二知己（宋·穆脩）
- 汝阴送扬州通判广陵高秘丞（宋·刘敞）
- 江上一首（宋·王阮）
- 爱的进化(两性博弈的逻辑)
- 科技法律知识
- 新文科背景下民族院校公共管理人才培养理论与实践
- 盐/万物启蒙
- 她的小梨涡
- 资源综合利用与环境保护(国家级一流本科专业建设成果教材)
- 养猪快速出栏法
- 乡村旅游规划与实践
- 浙江四大都市圈区域物流协同发展评价时空差异及促进机制研究
- 伟大建党精神和当代大学生思政教育
- AI图景(Sora时代的人工智能应用)
- 中国式现代化简史/庆祝中华人民共和国成立七十五周年书系
- 新课程标准视域下初中语文定量作业的设计与实践/名师名校名校长书系
- 数字化战略与数字化安全
- 图解园林植物造景(第2版)