“用百香果汁代替水和糯米粉，吃起来有百香果的味道，很开胃。百香果是一种带有芳香气味的水果，酸甜可口，含有丰富的维生素、蛋白质等上百种对人体非常有益的元素。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
百香果小汤圆的做法步骤
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1取一个百香果，切开，将果汁用筛网过漏出来，籽就不要放进去了，影响口感，百香果汁大概是12克 -
2倒入糖和热水，与百香果汁拌均匀 -
3倒入糯米粉 -
4揉成光滑柔软的面团，不同品牌的糯米粉吸水性不同 -
5分成9克左右一份的小汤圆，搓圆，大概可以做24粒 -
6锅里的水烧开后，倒入汤圆，待浮在水面3分钟即熟 -
7用勺子把汤圆捞起来 -
8将另一个百果汁分成两份，倒入碗中，将汤圆放入，喜欢甜味的可以加入炼奶
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
元宵节