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黄瓜鸡蛋水饺
释义
食材明细
主料
面粉
适量
黄瓜
三根
鸡蛋
两个
木耳
适量
虾皮
适量
辅料
葱姜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
味极鲜酱油
适量
花生油
适量
清淡 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤
1
面粉倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2
黄瓜选偏老一点的,洗净。
3
擦成细丝,加少许盐,杀出水分。
4
鸡蛋炒碎盛出。
5
木耳泡发去蒂洗净切碎。
6
葱姜末备用。
7
黄瓜攥出水分。
8
黄瓜含水量高,多挤挤,防止出汤。
9
所有食材放入小盆里,加少许虾皮提鲜。
10
放入盐,鸡精,香油,花生油,味极鲜酱油。
11
朝一个方向搅拌均匀备用。
12
面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮。
13
依次做好所有的饺子。
14
锅内注水烧开后放入饺子,煮至全部浮起,装盘。
15
清淡美味。
16
成品图!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/3/15 12:05:45