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诗文
豆沙包
释义
“豆沙包面发的不够好,要提前发一些时间”
食材明细
主料
面
250
豆沙馅
1包
辅料
酵母
适量
白糖
适量
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豆沙包的做法步骤
1
和面、酵母要用温水化开加适量白糖,水不可以烫手、要不然酵母加不起作用了,一点一点到水和面,加到干湿正好即可
2
和好的面要看见三光是最好的,手光、盆光、面光,????
3
活好面之后要把面尽量放热的地方发面,封保鲜膜或者盖东西,如果是正常情况下,1到2小时就可以发起来
4
发好的面在揉赶一下,按标准分份,准备赶皮包馅。
5
大概标准分就行
6
赶皮
7
豆沙馅是我之前自己做的,大家可以买现成的红豆沙馅食用
8
准备就绪、放锅里在小发一下5到10分钟
9
锅里放水,中火开锅后蒸十分钟即可,关火后等2分钟在开盖、可以食用了
小窍门
如果想要漂亮的话、还可以煮的南瓜和面配白色做双色豆沙包
使用的厨具:蒸锅
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次无溢满上人纪梦诗韵(元·凌云翰)
次日与柱尊异舟中途遇雨相失夜后始追及之(近现代·冯振)
次日习仪太常不预再次华泉韵(明·何瑭)
次日仍雨叠前韵(明·潘希曾)
次日再叠前韵答李慱厅(明·符锡)
次日再同俞刘朱三子集李汝藩斋中分得花字(明·胡应麟)
次日再次韵三首(宋·陈造)
次日再集西枝草堂(清·张琳)
次日出山又雨(宋·虞俦)
次日匏亦以雨阻以诗来纪旧约(明·王鏊)
次日又同虹仲登黄楼(明·韩日缵)
次日叠前韵再赠(明末清初·钱谦益)
次日叶孝廉复邀集馆中赋(明·胡应麟)
次日同夏若时陪叶梅廊过集式谷堂即事(明·张拙)
次日复携酒酌山堂晴眺再题壁之左方(明·胡应麟)
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更新时间:2026/3/17 16:10:15