“菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。菠萝可直接食之，也可用来做菜。菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜，菠萝做菜，酸酸甜甜，口感清爽，豆腐因为吸足了汤汁，非常美味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜豆腐的做法步骤
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1准备好食材后胡萝卜和菠萝切成丁，豆腐切成小块。 -
2锅中放适量油。 -
3豆腐入油锅炸至两面金黄后捞出。 -
4锅中留底油放入番茄酱翻炒。 -
5放入胡萝卜丁翻炒。 -
6再把炸好的豆腐放入翻炒后加盐和糖调味。 -
7炒匀后放入菠萝丁再次翻炒均匀后用水淀粉勾芡后即可出锅。 -
8酸甜入味的菠萝咕噜豆腐。
小窍门
菠萝要事先用淡盐水浸泡10分钟,以减少菠萝中蛋白酶对口腔的刺激。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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