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诗文
鱼香茄子
释义
“微波炉版的鱼香茄子~”
食材明细
主料
长条茄子
1个
肉丝
80g
螺丝椒
1个
黑木耳
1小把
辅料
葱蒜末
适量
调料
鱼香肉丝调料
1袋
香辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
1
1个长条茄子切成条。
2
用微波炉高火加热4分钟左右至茄子变软(具体时间取决于自家火力大小)。
3
【配菜】1个螺丝椒切丝、1小把黑木耳提前泡发好洗净切丝。
4
80克猪肉切成丝,加适量柠檬汁、味极鲜搅拌均匀,再喷点橄榄油锁住水分,腌制十分钟左右。
5
油热下肉丝,炒至变色盛出备用。
6
锅内留底油爆香葱蒜末,放入配菜翻炒均匀。
7
再放入茄子条翻炒均匀。
8
最后倒入肉丝炒匀。
9
加入一袋鱼香肉丝调料、少许清水搅拌均匀。
10
炒至茄子入味即可。
11
【鱼香茄子】香辣下饭~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/13 0:15:11