“微波炉版的鱼香茄子～”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
11个长条茄子切成条。 -
2用微波炉高火加热4分钟左右至茄子变软（具体时间取决于自家火力大小）。
-
3【配菜】1个螺丝椒切丝、1小把黑木耳提前泡发好洗净切丝。
-
480克猪肉切成丝，加适量柠檬汁、味极鲜搅拌均匀，再喷点橄榄油锁住水分，腌制十分钟左右。
-
5油热下肉丝，炒至变色盛出备用。
-
6锅内留底油爆香葱蒜末，放入配菜翻炒均匀。
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7再放入茄子条翻炒均匀。
-
8最后倒入肉丝炒匀。
-
9加入一袋鱼香肉丝调料、少许清水搅拌均匀。
-
10炒至茄子入味即可。
-
11【鱼香茄子】香辣下饭～
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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