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诗文
银耳茉莉茶奶冻布丁
释义
食材明细
主料
银耳粉
适量
牛奶
500ml
茉莉茶包
1个
吉利丁片
4-6片
辅料
冰糖
少许
红糖
少许
调料
油茶籽油
10g
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
银耳茉莉茶奶冻布丁的做法步骤
1
先将茉莉茶包煮出茶水,取出茶包后,添加银耳粉,和油茶籽油,糖,搅拌,直到银耳粉充分煮开。
2
少量多次加牛奶,搅拌,每次煮开冒泡后加一点牛奶,如果喜欢奶味浓,多加一片芝士。
3
最后吉利丁片泡水三分钟后,添加进奶锅,搅拌均匀后,倒入模具,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏四小时。
小窍门
布丁中的油茶籽油是为了不沾模具好脱模,如果你的模具没那么多纹路的就少加点。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/3/15 6:12:25