“健身菜谱，清淡也需好味道，不用水煮，不用清蒸，炒菜也能很清淡。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清烧南瓜的做法步骤
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1准备长南瓜一个 -
2选择南瓜一段，去皮洗净 -
3准备小青椒，姜、蒜适量 -
4南瓜切成半个大拇指大小的块 -
5南瓜上锅蒸，大概锅上汽后蒸，8分钟左右 -
6准小青椒切粒，姜、蒜拍碎切粒 -
7南瓜蒸至用力能戳透，但不软烂，中心偏硬，起锅，滤掉汽水，南瓜，汽水分别装起来 -
8锅烧热，加入少量油，放入姜蒜花椒煸至出香味 -
9加入南瓜大火煸炒，1分钟左右，加入盐炒匀 -
10再过两分钟左右，关小火，加入适量鸡精提鲜 -
11起锅，撒上辣椒粒
小窍门
南瓜蒸的时间，由南瓜快大小决定，具体蒸多久，取决于自己喜欢吃南瓜的软硬程度决定，千万别蒸太久，不然炒出来的样子你可能不太会喜欢，还有最后辣椒粒，可以根据喜好选择放与不放
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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