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诗文 酱心小饼干
释义
酱心小饼干的做法
“一到假期,亲朋好友就会聚聚,小朋友们也不能忽略,自己做的饼干比不了买的漂亮,可小朋友真的好喜欢,不信您试试。”

食材明细

主料
  • 低粉 230g
  • 黄油 100g
  • 50g
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 果酱 适量
  • 巧克力酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱心小饼干的做法步骤

  • 酱心小饼干的做法步骤:1
    1
    黄油加糖粉打至蓬松。
  • 酱心小饼干的做法步骤:2
    2
    加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 酱心小饼干的做法步骤:3
    3
    搅拌至完全溶和。
  • 酱心小饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低粉,先用筷子搅拌,再揉成团。
  • 酱心小饼干的做法步骤:5
    5
    面团醒半个小时,分成每个人为25克的小剂子揉圆。揉的时候不用太用力,轻轻就好。
  • 酱心小饼干的做法步骤:6
    6
    面团拖在左手心,用右手大拇指轻轻压个小坑,烤盘铺调理用纸,把做好的饼干坏放在烤盘上。
  • 酱心小饼干的做法步骤:7
    7
    在饼干心里挤上果酱。
  • 酱心小饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱预热170度,中层25分钟。
  • 酱心小饼干的做法步骤:9
    9
    出炉晾凉。
  • 酱心小饼干的做法步骤:10
    10
    裱花袋倒入巧克力酱,剪一个小细口,然后把巧克力酱淋在饼干表面。配上一杯牛奶或是一杯咖啡,都是美哒哒。

小窍门

果酱随自己口味,我用的是草莓味的。挤果酱的时候不要挤的太满,太满了烤的时候容易流心,影响美观。巧克力酱做装饰用,可不用。温度时间供参考,以自己烤箱脾气掌握,我这个是九阳的,刚刚好。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 3:36:30