食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧四喜丸子的做法步骤
-
1将肉剁成肉泥，加入盐、料酒、胡椒粉、酱油调味顺同一个方向搅拌均匀（快速剁肉馅的方法可以参考我的菜谱《白菜猪肉饺子》） -
2青菜洗净焯水 -
3将焯过水的青菜摆在盘底备用 -
4手抓一把肉泥，留出虎口（大拇指与食指之间）位置 -
5轻轻握紧拳头，让肉泥从虎口除挤出来形成肉丸，全部挤好备用 -
6锅中倒多点油 -
7油温至五成热后，从锅边滑入肉丸（让它自己滚下去吧免得烫到自己） -
8炸至金黄色后捞出 -
9将料酒清水酱油混合成碗汁 -
10锅中放油，炒香青红椒圈 -
11倒入碗汁 -
12倒入炸好的肉丸煮七八分钟，勾芡 -
13将煮好的肉丸摆入盘中，进入剩余汤汁 -
14开始享受吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 雀巢兔丁
- 奇异果脆芭菲
- 鸡鱼肉丸烧豆腐
- 盐水虾
- 炒土豆丝
- 鱼香茄子
- 香揽黑美人
- 茼蒿肉圆汤
- 老干妈炒腰花
- 番茄白菜炖肉丸
- 小炒攸县香干
- 小炖肉
- 黑豆鸡爪
- 辣炒三丝
- 简简单单又一餐@@菜旦炒烧肉
- 尖椒炒鸡蛋
- 自制葱油
- 葱油面
- 蒜香南瓜
- 风味南瓜
- 酱香酥鱼
- 菜酥牛蒡
- 清炒花蛤
- 五花肉炒芥兰
- 丝丝汤
- 人什么势什么的成语
- 人什么千什么的成语
- 人什么卬什么的成语
- 人什么危什么的成语
- 人什么反什么的成语
- 人什么口什么的成语
- 人什么可什么的成语
- 人什么叵什么的成语
- 人什么同什么的成语
- 人什么向什么的成语
- 人什么啧什么的成语
- 人什么喜什么的成语
- 人什么嘴什么的成语
- 人什么团什么的成语
- 人什么土什么的成语
- 小桃红/连理枝（宋·程垓）
- 小桃红 送独醉先生归钱唐（清·李符）
- 小桃红 采莲女（民国末当代初·吴未淳）
- 小桃红 题横波夫人画兰扇（清·厉鹗）
- 小桃红 题汪蛟门礼部小照三好图（清·严绳孙）
- 小桃红（元·乔吉）
- 小桃红（元·张可久）
- 小桃红（元·王实甫）
- 小桃红（元·王恽）
- 小桃红（元·盍志学）
- 小桃红（元·马致远）
- 小桃红（当代·魏新河）
- 小桃红（清·蒋敦复）
- 小桃红（清·陆求可）
- 小桃红（清末民国初·梁鼎芬）
- 宋金对峙 决战采石矶
- 百年百部中篇正典:第1辑上(全5册)
- 凯叔西游记(10册)
- 绕着地球跑一圈(世界之旅+自然之旅+中华之旅)(全18册)
- 线性代数
- 超简单拔罐消百病全书
- 沟通技巧 第3版 微课版
- QDT2020
- 学冠琼林——纪念马曜教授逝世十二周年文集
- 编刊余墨--当代中国史研究/中华人民共和国史研究文库
- 小学教材全练 1年级数学(下) 西南师大版
- 品格养成注音图画书:花国公主机智大冒险(5-8岁)(全6册)
- R语言数据可视化 科技图表绘制
- 城南旧事
- 2021年会计专业技术资格考试历年试题多维度精析 中级会计实务