食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
排骨炖鹌鹑蛋的做法步骤
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1剥好的鹌鹑蛋先裹上一层淀粉，再炸至金黄色捞出。 -
2锅留底油下排骨煎至两面微黄色。
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3下姜片爆香。
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4加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
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5下炸过的鹌鹑蛋、加水。
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6盖盖炖煮十五分钟左右。
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7然后加少许盐。
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8白糖。
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9鸡精和葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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