食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
排骨炖鹌鹑蛋的做法步骤
-
1剥好的鹌鹑蛋先裹上一层淀粉，再炸至金黄色捞出。 -
2锅留底油下排骨煎至两面微黄色。
-
3下姜片爆香。
-
4加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
-
5下炸过的鹌鹑蛋、加水。
-
6盖盖炖煮十五分钟左右。
-
7然后加少许盐。
-
8白糖。
-
9鸡精和葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐