“蒜苗以其独特的清香，很受大家的喜欢。今天把他和肉末和豆腐简单的搭配一下。简单，营养，美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗烧豆腐的做法步骤
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1猪肉加入葱姜蒜末，打成粗一点的肉馅。 -
2锅里。放水水开放入切成块儿的豆腐焯水备用。
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3锅里少放点油，放入肉末草，炒白炒干。
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4放入豆腐。
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5放入豆瓣酱，放入清水。
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6生抽，老抽。
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7放入蒜苗头子大火转小火炖十分钟。
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8大火收汁
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9放入蒜苗叶子翻炒均匀。
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10放上鸡精。
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11最后我们起锅，连着汤汁撒上小葱花儿。
小窍门
豆腐焯水的时候放一点盐，增加底味。这道菜呢，豆瓣酱不要炒，我们直接煮，吃起来更有一番风味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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