“北京叫白薯，也有很多地方叫红薯，地域风俗不一样，叫法也不一样，反正就是地瓜没错啦！白薯可补脾益胃，润肺滑肠。小米具有防治消化不良和滋阴养血的功效，小米白薯都是日常容易买到又非常养人的家常食材，小米白薯粥更是老少皆宜的养胃必需品，平时给宝宝吃也不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小米白薯粥的做法步骤
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1准备好熬粥所需的食材，小米、白薯和枸杞 -
2小米淘洗干净后，加适量水放到锅内，水的多少因人而异，根据自己的爱好，喜欢喝稀粥就多加一些水
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3将白薯洗净去皮，切成小块儿，放进锅里
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4小米开锅放入切好的白薯块儿
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5加入白薯块儿后大火烧开
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6开过之后转小火慢慢熬着，可以去忙别的事儿
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7小米白薯粥熬至粘稠后加入泡发好的几粒枸杞
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8小火煨十分钟左右将枸杞煮软
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9用汤勺撇去粥上面的浮沫儿
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10香甜绵密的小米白薯粥就熬好了，促进消化，非常适合小朋友们食用。
小窍门
小贴士：白薯粥喜欢喝绵密细软的白薯可以切小块儿，这样煮熟以后白薯融化只粥里，和小米融为一体，粘稠香糯。喜欢吃白薯的建议切大块儿，这样煮熟之后白薯不碎，吃起来能充分品尝到白薯本身的香甜绵软！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
家常菜