网站首页  词典首页

诗文	巧克力海绵蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 60克 鸡蛋 3个(去壳每个约重50克） 可可粉 20克 黄油 30克 塔塔粉 适量 辅料 细砂糖 80克 其他 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 巧克力海绵蛋糕的做法步骤 1 烤盘中刷油撒高粉防粘，我为了省事就在烤盘里铺了层烤纸。 2 3个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，在蛋黄里放30克糖。 3 用打蛋器低速搅打。 4 直至蛋黄颜色变淡，体积变蓬松。 5 慢慢倒入黄油，边倒边搅动。 6 筛入粉类，不规则搅拌，直至面糊均匀。 7 蛋白里加少许塔塔粉或白醋，打至粗泡，加25克糖，继续打只细泡，再加25克白糖，直至湿性打发。 8 舀三分之一打发的蛋白与蛋黄糊搅拌，像炒菜那样上下翻动。这时可以给烤箱预热，175度预热十分钟。 9 分三次将蛋白与蛋黄糊混合，都是上下翻动、不规则搅拌，以免起筋。 10 搅拌好的蛋糕糊。 11 将蛋糕糊倒入烤盘内，放入烤箱，中层，175度18分钟。 12 烤好后立即拿出，倒扣脱模，记得撕去表面的蛋糕纸呀！ 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	毛毛虫南瓜香肠花卷 胡萝卜菌菇鸡腿汤 薯仔蒸排骨 孜然土豆泥 韭菜虾仁素三鲜水饺 豆苗拌面 蒜蓉空心菜 香干炒节瓜 口水肥牛丨酸辣爽口，满嘴牛肉的鲜香！ 豇豆炒鞭笋 素小笼包 肉丝红苋菜汤 火腿蔬菜饭团 虾油 粉丝蒜蓉开背虾 照烧三文鱼 烤肉和韩式烤酸菜 冬笋炖鸡 一吃就爱上的香煎土豆 酸汤鱼 奶香味十足孩子叫她冰激凌馒头 巧克力旋风卷 番茄金针菇培根卷丨做法简单，家里人都爱吃！！！！ 炸馒头片 压力锅烧羊肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。