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诗文 酱鸡翅
释义
酱鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅中 6个
辅料
  • 姜片 适量
  • 八角 1粒
  • 料酒 2匙
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 2瓣
  • 酱香 口味
  • 酱 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱鸡翅的做法步骤

  • 酱鸡翅的做法步骤:1
    1
    翅中改刀。。
  • 酱鸡翅的做法步骤:2
    2
    翅中放入煮沸的开水中,加入姜片,八角,料酒,去血沫去腥,三分钟后用筷子在刀口扎几下,没有血了捞出即可。
  • 酱鸡翅的做法步骤:3
    3
    煎至两面金黄。
  • 酱鸡翅的做法步骤:4
    4
    锅中放油,待热放入葱姜蒜爆香,依次放入郫县豆瓣酱,酱油,料酒,热水,放入煎好的翅中,盖上盖子三分钟后大火收汁!
  • 5
    盖上盖子三分钟后,大火收汁。
  • 酱鸡翅的做法步骤:6
    6
    装盘!撒上芝麻!OK!

小窍门

郫县豆瓣酱咸,根据个人口味适量放。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:52:19