“香辣可口，很下饭，还可以。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒蛋的做法步骤
-
1青椒切条，倒入锅中，加两勺盐，中小火煸炒至断生，稍软，捞出备用。 -
2锅中倒油，两勺盐，油七成色，下入两个鸡蛋，中小火煎至金黄，刮盘散，加入大蒜，煸炒出香味。
-
3倒入辣椒，加一勺醋，两勺生抽，半勺老抽，一勺鸡精，胡椒，大火翻炒几下，加小碗水，再翻炒几下出锅。
-
4香辣可口，色香味俱全，干了两碗饭。
小窍门
青椒切好后加盐直接入锅炒，不加其他。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜