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诗文
五香毛豆
释义
“不可错过的美食。”
食材明细
主料
毛豆
500块
辅料
八角
1个
桂皮
1块
香叶
2片
干辣椒
3个
花椒
1中勺
小茴香
1中勺
调料
盐
1中勺
油
半中勺
六月鲜12克轻盐特级昆布酱油
1中勺
五香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
五香毛豆的做法步骤
1
准备食材。
2
毛豆清洗干净,剪去头尾。
3
锅中倒入大碗水,放入香料,大火烧开后小火焖煮10分钟。
4
加入盐1中勺,油半中勺,再加入毛豆,中大火煮10分钟,中途用锅铲翻炒几下,让受热均匀。
5
加入六月鲜12克轻盐昆布酱油1中勺。
6
翻炒均匀即可出锅。
7
毛豆含有丰富的植物纤维,而且含有大脑发育不可少的软磷脂,此时正是毛豆盛产期,孩子不想吃饭的时候,换个不一样的吃法,毛豆是不错的选择哦!
小窍门
加入盐和食用油,可以让毛豆保持翠绿色。
毛豆中大火煮10分钟,不用盖锅盖。
煮好后,水不用倒掉,冷却浸泡些时间更入味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/2/3 16:48:21