“实在的说，还真是尝试着用这样几种食材搭配在一起做菜，没想到口感效果这么好，绿豆芽脆爽、鸭血肉头、火麻仁清香，的确值得一做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻仁绿豆芽炒鸭血的做法步骤
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1锅中放油，爆香姜蒜末，再放生抽、蚝油、盐等调味料炒香。 -
2先放豆芽翻炒，再放鸭血片，红椒碎一起炒。
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3将它们翻炒入味。
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4食材成熟出锅装盘撒上火麻仁增香增营养。
小窍门
鸭血一定要事先焯水去腥，所以煸炒时间不易过长，保持豆芽的脆爽，这样口感更好。
使用的厨具：炒锅
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