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诗文
水煮鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
1500克
辅料
姜
50克
葱
适量
蒜
50克
干辣椒
100克
豆瓣酱
适量
料酒
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
水煮鱼的做法步骤
1
把鲤鱼收拾干净,去骨头
2
将鱼肉切成片
3
切好的鱼肉打入两个蛋清
4
放入少量的盐,和淀粉
5
将放好调料的鱼搅拌均匀腌制
6
把姜切成细末
7
把蒜也切成细末
8
这是切好的调料待用
9
热锅放油炒花椒油
10
等到开锅之后放入鱼片
11
下锅之后继续煮约十分钟
12
将煮熟的鱼装入盘子
13
最后洒上葱花浇油
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 18:23:26