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诗文 DIY卡通巧克力
释义
DIY卡通巧克力的做法

食材明细

主料
  • 巧克力原料 500克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

DIY卡通巧克力的做法步骤

  • DIY卡通巧克力的做法步骤:1
    1
    巧克力原料装入裱花带50度左右隔水融化开始制作。
  • DIY卡通巧克力的做法步骤:2
    2
    开始小心翼翼的第一层上色。
  • DIY卡通巧克力的做法步骤:3
    3
    等第一层凝固(约室温3-5分钟),进行第二层上色。
  • DIY卡通巧克力的做法步骤:4
    4
    等第二层凝固(约室温3-5分钟),倒入剩下的白色巧克力。
  • DIY卡通巧克力的做法步骤:5
    5
    背面重复正面的动作。
  • DIY卡通巧克力的做法步骤:6
    6
    完成后放入冰箱冷冻,记得是冷冻不是冷藏哦!20-30分钟。
  • DIY卡通巧克力的做法步骤:7
    7
    时间到磨具拿出来脱模。
  • DIY卡通巧克力的做法步骤:8
    8
    进行合体—两半中间用少量融化的巧克力粘合就可以了。

小窍门

1、融化巧克力的温度控制在40-60度。温度过高会导致巧克力粘稠无法制作。
2、巧克力建议用DIY专用巧克力,其他巧克力会不容易脱模。
3、记得脱模之前一定要冷冻不是冷藏哦。
4、在巧克力制作过程中,模具、巧克力等均不要沾水,不然会造成巧克力不好凝固不好脱模的情况发生。
使用的厨具:其它、果冻模
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更新时间:2025/3/10 17:12:22