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诗文 番茄酸汤羊肉
释义
番茄酸汤羊肉的做法
“几分钟速成一份开胃便菜,番茄开胃酸汤,羊肉温补。营养满满!”

食材明细

主料
  • 手切羊肉 300g
辅料
  • 番茄 两个
  • 金针菇 200g
  • 菜花 100g
  • 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄酸汤羊肉的做法步骤

  • 番茄酸汤羊肉的做法步骤:1
    1
    将番茄洗净切小块,金针菇、菜花洗净,撕好,葱切丝,香菜根据个人喜好,鲜望的手切羊肉洗净摆盘备用。市面上购买的尽量切薄片,或者羊肉卷代替。
  • 番茄酸汤羊肉的做法步骤:2
    2
    起锅烧油,锅热冒烟倒入油,然后倒入番茄翻炒。
  • 番茄酸汤羊肉的做法步骤:3
    3
    小火慢炒成汁,建议倒入番茄酱(颜色足够诱人,并且酸度会提升),炒至软烂倒入适量水。
  • 番茄酸汤羊肉的做法步骤:4
    4
    水开后,加入金针菇、菜花等配菜。
  • 番茄酸汤羊肉的做法步骤:5
    5
    一分钟后,将手切羊肉倒入锅中。
  • 番茄酸汤羊肉的做法步骤:6
    6
    锅中羊肉变色即可完成。
  • 番茄酸汤羊肉的做法步骤:7
    7
    摆盘完成,撒香菜。(不喜欢香菜的可以不加哦)。

小窍门

买的是鲜望的手切羊肉是预处理的。市面上购买的自己尽量切薄,(注意安全),或者羊肉卷代替。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 11:36:11