“几分钟速成一份开胃便菜，番茄开胃酸汤，羊肉温补。营养满满！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄酸汤羊肉的做法步骤
-
1将番茄洗净切小块，金针菇、菜花洗净，撕好，葱切丝，香菜根据个人喜好，鲜望的手切羊肉洗净摆盘备用。市面上购买的尽量切薄片，或者羊肉卷代替。 -
2起锅烧油，锅热冒烟倒入油，然后倒入番茄翻炒。
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3小火慢炒成汁，建议倒入番茄酱（颜色足够诱人，并且酸度会提升），炒至软烂倒入适量水。
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4水开后，加入金针菇、菜花等配菜。
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5一分钟后，将手切羊肉倒入锅中。
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6锅中羊肉变色即可完成。
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7摆盘完成，撒香菜。（不喜欢香菜的可以不加哦）。
小窍门
买的是鲜望的手切羊肉是预处理的。市面上购买的自己尽量切薄，（注意安全），或者羊肉卷代替。
使用的厨具：不粘锅
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