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诗文 韭菜盒
释义
韭菜盒的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 500克
  • 鸡蛋 4个
  • 面粉 适量
  • 粉条 适量
辅料
  • 虾皮 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜盒的做法步骤

  • 韭菜盒的做法步骤:1
    1
    温水和面,放少许盐,增加面的韧性。
  • 韭菜盒的做法步骤:2
    2
    扣保鲜膜醒面。
  • 韭菜盒的做法步骤:3
    3
    粉条温水泡软,切碎。韭菜洗净,切碎,鸡蛋打散煎熟,切碎。
  • 韭菜盒的做法步骤:4
    4
    根据个人口味调馅。
  • 韭菜盒的做法步骤:5
    5
    擀皮。
  • 韭菜盒的做法步骤:6
    6
    包馅,边缘捏紧。
  • 韭菜盒的做法步骤:7
    7
    烙至两面金黄即可。

小窍门

和面多醒一会儿,面皮更柔软,韭菜馅爱出水,在和馅时先放油,最后放盐。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:52:55