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诗文
平菇肉片
释义
食材明细
主料
平菇
一斤
瘦肉
二两
辅料
油
适量
生抽
一大勺
老抽
两滴
盐
一勺
鸡精
一匙
水淀粉
少许
料酒
少许
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
平菇肉片的做法步骤
1
平菇洗净
2
用手撕长条
3
锅中烧水,水开后倒入平菇焯水两分钟
4
捞出过凉水
5
沥干水分备用
6
瘦肉洗净切片切丝均可
7
放入碗里加少许盐,料酒和水淀粉搅拌均匀腌制十分钟
8
热锅烧油倒入瘦肉翻炒
9
倒入平菇翻炒,依次倒入生抽,老抽,盐,鸡精翻炒五分钟即可
10
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 14:05:41