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诗文
双色元宝馄饨
释义
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉馅
适量
辅料
菠菜汁
适量
蒜苗
适量
配料
五香粉
适量
精盐
适量
海鲜酱油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
双色元宝馄饨的做法步骤
1
菠菜打汁,与适量面粉和成菠菜面团;另一半面粉与清水和成普通面团;静置30分钟以上。
2
蒜苗洗净切碎,与猪肉馅一起
3
加调料顺时针搅拌成馅
4
双色面团分别擀成大小相同长方形面片
5
根据需要重叠面片的数量,切成大小适中的长方块
6
面块放平,擀制成长方形薄面片
7
分割成大小均等的馄饨皮
8
取一块面皮,中间放适量馅料
9
用手对折捏紧
10
馅朝上翻卷,手两边向内收缩,把馅轻挤至中央
11
锅中放清水,待水烧开后,下馄饨
12
煮制浮起,加少许冷水,水开后再次加冷水,放紫菜、香菜,香油调味,到水开,出锅
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 15:01:55