食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双色元宝馄饨的做法步骤
-
1菠菜打汁，与适量面粉和成菠菜面团；另一半面粉与清水和成普通面团；静置30分钟以上。 -
2蒜苗洗净切碎，与猪肉馅一起 -
3加调料顺时针搅拌成馅 -
4双色面团分别擀成大小相同长方形面片 -
5根据需要重叠面片的数量，切成大小适中的长方块 -
6面块放平，擀制成长方形薄面片 -
7分割成大小均等的馄饨皮 -
8取一块面皮，中间放适量馅料 -
9用手对折捏紧 -
10馅朝上翻卷，手两边向内收缩，把馅轻挤至中央 -
11锅中放清水，待水烧开后，下馄饨 -
12煮制浮起，加少许冷水，水开后再次加冷水，放紫菜、香菜，香油调味，到水开，出锅
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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