食材明细
- 咸鲜 口味
- 酥 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥黄金虾的做法步骤
-
1将虾洗净去掉虾头，剥虾皮，保留尾部 -
2辣椒切末备用 -
3在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。 -
4锅入油，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。 -
5留少许油烧热，放入红辣椒末炒香，加面包糠小火略煎至金黄色 -
6倒入虾快速翻炒均匀即可。 -
7大功告成 -
8.
小窍门
虾最好选用活的大虾，虾体发红、发软的则不新鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 时蔬炒虾
- 水晶饺
- 家常炒海参
- 红烧黄花鱼
- 酸辣爽口脆萝卜
- 柴鸡蛋炒青椒胡萝卜
- 瓜皮白菜炖粉条
- 菠菜面
- 生菜拌腐竹
- 鸡蛋饼
- 肉松海绵电饭锅蛋糕
- 八宝粥
- 水果羹
- 仿真南瓜
- 锦绣脆萝卜
- 水煮肉片
- 柠香鸡翅
- 胡萝卜枸杞豆浆
- 猪肉粉条炖酸菜
- 紫薯银耳汤
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