食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤鸡腿的做法步骤
-
1买来的鸡腿洗净。锅里油温热后加入葱姜蒜花椒香叶，炒香后放入鸡腿，加入一勺白酒，生抽，老抽，盐。继续翻炒到鸡腿表皮出油且发焦黄后加入开水。 -
2大火烧开后转中小火继续炖半个小时，关火闷半个小时就可以出锅了。
-
3美味的鸡腿出锅了，放凉后也很美味
小窍门
加入白酒要沿着锅边加入，这样炖出来的肉很香没有腥味。
加入水时一定用开水，炖出来的肉松软。
卤肉完的汤可以放到冰箱等下次卤其它肉类都可以用。
加入水时一定用开水，炖出来的肉松软。
卤肉完的汤可以放到冰箱等下次卤其它肉类都可以用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 鲜笋水晶饺
- 菠萝咕咾肉
- 多彩鸭丝
- 自制凉皮
- 葱油饼
- 酱油拌饭（简单又好吃的懒人菜单）
- 啤酒红烧羊肉
- 五香酱鸡爪~高压锅版
- 油焖茄子
- 酱猪蹄
- 腐乳炒菜心
- 素炒山药
- 蒜蓉开边虾
- 萝卜粉条虾皮素馅包子
- 啤酒卤蛋
- 腊鸭炖萝卜
- 菠萝咕噜肉
- 香煎小蒜饼
- 蒜香排骨
- 酸奶水果沙拉
- 腌笃鲜
- 肉笼
- 菠菜鸡蛋糕
- 葡式蛋挞
- 西兰花拌胡萝卜
- 好什么闲什么的成语
- 好什么难什么的成语
- 好什么非什么的成语
- 好什么骛什么的成语
- 好什么高什么的成语
- 好什么鹜什么的成语
- 好佚什么什么的成语
- 好佚恶劳
- 好借什么什么的成语
- 好借好还，再借不难
- 好像有点道理用英语怎么说
- 好勇什么什么的成语
- 好勇斗狠
- 好口才用英语怎么说
- 好古什么什么的成语
- 花朝听莺（明·邓云霄）
- 花朝吴孝父邀集高深甫湖上园亭（明·胡应麟）
- 花朝和坡公韵（明·袁宏道）
- 花朝和王伯衢寄示（明·刘崧）
- 花朝喜晴（明·欧必元）
- 花朝喜闻官军罗山大捷，嘉围以解（清末民国初·陈肇兴）
- 花朝宴集汤氏园亭作（明末清初·屈大均）
- 花朝宴集（清·杜诏）
- 花朝宿石井（清·黄宗羲）
- 花朝寄友人（明·区怀年）
- 花朝寄怀欧嘉可谢伯子黎美周诸子言念去岁同（明·何吾驺）
- 花朝对雪黄白仲苏子仁倡和见寄因用其韵（明·欧大任）
- 花朝将近（近现代·萧劳）
- 花朝州大夫李公集诸生于燕喜亭论学寻命童子（明·莫与齐）
- 花朝席上即事（明·区怀年）
- 幼儿园音乐教育活动
- 民族音乐学概论
- 西洋歌剧故事全集(2)
- 音乐教育教学经验/中小学音乐教师丛书
- 和声学基础教程(上)/音乐自学丛书
- 阿伊达(外国歌剧)
- 西洋歌剧故事全集(1)
- 中国音乐美学史(精)
- 音乐美学基础/音乐自学丛书
- 怎样练习歌唱(修订版)/音乐知识丛书
- 钢琴演奏中的触键与表情
- 实用钢琴即兴伴奏编配法(伴奏音型50例)/中小学音乐教师丛书
- 吉莉芭拉/世界文学文库
- 罪恶的自供状(新中国对日本战犯的历史审判)
- 新孙吴(刘伯承卷)