食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤鸡腿的做法步骤
-
1买来的鸡腿洗净。锅里油温热后加入葱姜蒜花椒香叶，炒香后放入鸡腿，加入一勺白酒，生抽，老抽，盐。继续翻炒到鸡腿表皮出油且发焦黄后加入开水。 -
2大火烧开后转中小火继续炖半个小时，关火闷半个小时就可以出锅了。
-
3美味的鸡腿出锅了，放凉后也很美味
小窍门
加入白酒要沿着锅边加入，这样炖出来的肉很香没有腥味。
加入水时一定用开水，炖出来的肉松软。
卤肉完的汤可以放到冰箱等下次卤其它肉类都可以用。
加入水时一定用开水，炖出来的肉松软。
卤肉完的汤可以放到冰箱等下次卤其它肉类都可以用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 地瓜拔丝
- 蜜豆蜜枣粽
- 香糯低脂鸡肉粽
- 香煎带鱼
- 酸辣鸡杂，激活你的味蕾
- 芝麻红糖发面饼
- 素炒土豆丝
- 自制沙拉酱
- 梅花章鱼丝瓜汤
- 酸奶椰蓉冻
- 葱爆牛肉
- 西葫芦米粉软饼
- 菠萝
- 菌菇炖豆腐
- 蒸菜之红糖红枣发糕
- 牛奶小方
- 青菜肉丝粥
- 南瓜奶酪鸡肉饼
- 蒸菜之黑芝麻馒头
- 包菜蒸蛋糕
- 焗蔬菜螺旋意面
- 虾球清汤面
- 有家鲜厨房：孜然鲜羊肚菌
- 蒸菜之黑米发糕
- 苏联大菜
- 指什么什么待的成语
- 指什么什么心的成语
- 指什么什么忽的成语
- 指什么什么情的成语
- 指什么什么戳的成语
- 指什么什么授的成语
- 指什么什么故的成语
- 指什么什么数的成语
- 指什么什么日的成语
- 指什么什么松的成语
- 指什么什么柳的成语
- 指什么什么槐的成语
- 指什么什么津的成语
- 指什么什么点的成语
- 指什么什么狗的成语
- 卜算子（宋·黄庭坚）
- 卜算子（宋末元初·仇远）
- 卜算子（当代·冯永军）
- 卜算子（当代·卢青山）
- 卜算子（当代·卢青山）
- 卜算子（当代·卢青山）
- 卜算子（当代·卢青山）
- 卜算子（当代·周燕婷）
- 卜算子（当代·李达）
- 卜算子（当代·秦鸿）
- 卜算子（当代·秦鸿）
- 卜算子（当代·谷海鹰）
- 卜算子（当代·陈伟强）
- 卜算子（当代·陈振家）
- 卜算子（当代·陈永正）
- 无边界文本(文学与全球化)/文明互鉴中国与世界
- 美国同盟体系(新时代的旧秩序)
- 马马虎虎镇(精)
- HR拿来即用的任职资格体系全案
- 统计基础与实务(微课版高等职业教育财经商贸类专业基础课系列教材)
- 新编经济法实用教程(第4版普通高等教育经管类专业系列教材)
- Golang+Vue.js商城项目实战
- 绘画师(深入学习AIGC智能作画Midjourney实战版)
- 环境协同治理--理论建构与实证研究/国家社科基金丛书
- 西南地区生态环境立法实践研究
- 膝关节前外旋转不稳定与前交叉韧带损伤(精)
- 数字出版调治论/新媒体与数字出版研究丛书
- 面向计算机科学家的量子计算
- 学习的故事
- 老龄化社会养老服务供给水平研究