“在尝到它第一口的时候，大脑就被口舌的愉悦之感冲击的一片空白。
积累了十多年的词汇全都无用，只能说出一句话。
啊呀，不愧是皇上吃的菜！
鲜香的虾片爽滑弹嫩，和豌豆独有的清香缠绕在一起，一入口就占领了味蕾享受的至高点。
这道菜与那些能让人风卷残云的美食不同。
它会让你忍不住想要多咀嚼一会儿，舍不得咽下去。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾片炒嫩豌豆的做法步骤
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1虾去皮，侧切成薄虾片，用刀背轻敲虾片。 -
2将虾片用少许盐，蛋清，淀粉和黄酒腌制，再用低油温炸熟。
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3把嫩豌豆焯熟。
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4把调料兑入鸡汤中做成汁。
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5锅内加入少许底油烧热，加入虾片，豌豆和之前调好的鸡汤汁炒制出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜