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诗文
圣诞蛋糕
释义
“明天就是圣诞节了,我抓紧时间做个圣诞蛋糕,应应节日气氛,凑个热闹吧~”
食材明细
主料
6寸戚风蛋糕胚
一个
雀巢淡奶油
180ML
细砂糖
40克
可可粉
3大勺
草莓丁
适量
辅料
草莓
3个
糖粉
适量
彩色巧克力针
适量
鲜奶油
70ML
其余可根据自己的喜好装饰
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
圣诞蛋糕的做法步骤
1
6寸戚风蛋糕横切为两片。
2
淡奶油加入细砂糖打至9分发,静置备用。
3
铺一片蛋糕抹上打发的奶油,铺上草莓丁。
4
盖上另一片蛋糕,压紧。
5
剩余的淡奶油加入可可粉,搅
6
取适量的可可奶油抹在蛋糕上。
7
以顺时针方向转转盘,奶油抹平抹均匀。
8
用锯齿刮板在蛋糕围边修饰出你喜欢的线条。
9
剩余的可可奶油装入裱花袋,在蛋糕底边标出你喜欢的花纹。
10
70ML淡奶油+10克糖,用搅拌器搅至呈具有流动性的奶油糊,将奶油糊装饰在蛋糕的周围,好像融化的冰雪。
11
用草莓做成圣诞老人,摆放在蛋糕上。
12
最后可以根据自己的喜好随意装饰。
所属分类: 糕点 技巧类
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更新时间:2025/3/19 16:15:03