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诗文 煎烧烤味金针菇
释义
煎烧烤味金针菇的做法
“那天,有摇滚乐团在我们当地的青岛啤酒城演出,为了让儿子看到爵士鼓手的表演,我们一家去了喝啤酒,吃烧烤,其中,儿子点的烤金针菇,吃了一串,又一串,拦都拦不住,我呢,好打发,一盘烤白蛤,吃得是满嘴鲜,老公喝着青啤,也是美美的,不过,这消费也高啊,儿子第二天还要去,为的就是那烤金针菇,我说,咱不去了,老妈给你做。花四元五角买的金针菇,只用了一多半,实惠吧,这在烧烤店,至少得二三十元吧?”

食材明细

主料
  • 金针菇 适量
辅料
  • 韩国辣酱 适量
  • 孜然粉 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

煎烧烤味金针菇的做法步骤

  • 煎烧烤味金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇洗净挤出水份。
  • 煎烧烤味金针菇的做法步骤:2
    2
    平排撕开,最好不要撕断根的相连部位,用竹签穿起。
  • 煎烧烤味金针菇的做法步骤:3
    3
    发黄变软,翻过来再煎
  • 煎烧烤味金针菇的做法步骤:4
    4
    发黄变软,翻过来再煎。
  • 煎烧烤味金针菇的做法步骤:5
    5
    韩国辣酱用纯净水调稀。
  • 煎烧烤味金针菇的做法步骤:6
    6
    煎好的菇,刷辣酱。
  • 煎烧烤味金针菇的做法步骤:7
    7
    洒孜然粉即可。

小窍门

1、锅内的油一定不要放多了,刷一下即可。
2、金针菇要挤净水份。
3、超市有现成的烧烤粉,可以直洒,也可以自已配制。
4、韩国甜辣酱微甜微辣,很适合小朋友。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃   热菜   烧烤  
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更新时间:2025/3/11 19:58:13