“凉拌菠菜清爽可口，是一道非常好吃的春季凉菜。今天在菠菜里加了一点虾皮，菠菜的味道融汇出鲜美的味道，虽然凉拌菠菜的做法简单，省时省力，但是不同的材料能创造出更好吃的凉拌菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌虾皮菠菜的做法步骤
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1菠菜洗净备用。 -
2烧开水中加盐。 -
3菠菜炒熟切段。 -
4虾皮泡水，去咸味。 -
5锅中油烧热。 -
6加入花椒炸香。 -
7捞取花椒。 -
8花椒油备用。 -
9虾皮控干水分放入油中。 -
10小火慢慢翻炒虾皮。 -
11炒至虾皮金黄色即可。 -
12菠菜加盐拌匀。 -
13加入麻油。 -
14加入陈醋 -
15拌匀。 -
16加入虾皮。 -
17拌匀装杯。。 -
18扣在盘子中。 -
19成品图。
小窍门
菠菜一要挤干水分。虾皮要小火翻炒至金黄色。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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晚餐